Aronia baer

En mate a nyte aroniabaer pa er a kjoepe dem frosne. Frosne aroniabaer har den fordelen at de har lang holdbarhet og kan brukes nar som helst. Fryseprosessen bevarer terten, den sure smaken og naeringsstoffene. Aroniabaeret inneholder hydrogencyanid og boer derfor kun spises ra i sma mengder. Ideelt sett er dypfryste aroniabaer egnet til a lage syltetoey, fruktsauser, kompotter, juice eller de kan ogsa bearbeides til en sirup. Aroniabaer er sma, moerkelilla frukter som tilhoerer rosefamilien. Baerene, ogsa kjent som chokebaer, kommer opprinnelig fra Nord-Amerika. I dag dyrkes de hovedsakelig i Polen, Tyskland og OEsterrike.