2019 Pouilly Fuisse AOP, toerr, 13,5% vol., Dom. de Giroux

Pouilly-Fuisse er den store seigneuren til Maconnais. Den produseres pa rundt 750 hektar i landsbyene Solutre, Vergisson, Chaintre og Fuisse, som far selskap av grenda Pouilly (kombinasjonen av de to siste navnene har gitt den sin betegnelse). Aldringen foregikk i 11 maneder pa 400 liters trefat. Klassisk Chardonnay med en kompleksitet og finesse som bare noen fa besitter. Med fine aromaer av hasselnoetter, honning og smoer, samt frisk hagefrukt.