2022 Saar Riesling, off-dry, 10% vol., St.Urbans-Hof

Saar Riesling kommer fra Wiltingen og vokser pa roed skifer som er blandet med elvesedimenter som sand, lut og leire. Den blomsterroekke nesen med hint av flint ? ogsa omtalt av Nik Weis som `lukten av tordenvaer` ? minner faktisk om luften etter et tordenvaer pa landet. Pa smak er det en lett fruktig restsoedme, velsmakende syre og mineralsalt, som er i perfekt balanse med hverandre. Saar Riesling er animerende og oppkvikkende, full av kraft og eleganse pa samme tid. Optimalt tilbehoer til fjaerfe i krydret saus, asiatiske, krydrede og eksotiske retter