Champagne Roederer 2016 Vintage Rose Brut, 12,5% vol.

Lakserosa med skinnende roede reflekser. Veldig intens farge. Fin, utsoekt, dynamisk brus. En sommerlig, frisk, fantastisk intens bukett med toner av modne, saftige gule frukter (vingardsfersken), roede, lett syrlige baer (rips) og sitrusfrukter (blodappelsiner). Etter kontakt med luft er det ogsa noter av aprikoser fra Roussillon, som minner om syltetoey. Apningen pa ganen er flatterende, saftig og konsentrert. En saltholdig, kalkholdig friskhet foelger umiddelbart og sikrer utsoekt smidighet. Aromaene minner om moden, sproe frukt (vingardsfersken, nektariner) og sitrusfrukter (sitroner), som gir vinen en sitronaktig, lett bitter smak. Den milde, delikate brusingen er perfekt smeltet sammen med en floeyelsmyk tekstur. Den ekstremt smakfulle, fantastisk lange avslutningen virker nesten litt salt og reflekterer fantastisk de kalkholdige, toerre jordene som denne champagnen dukket opp fra, med et hint av tanniner og bitterstoffer. Den er preget av en herlig friskhet, en herlig balanse og en stor letthet. Floeyelsmyk og salt.