Filet Medallion, Morgan Ranch US Beef, Otto Gourmet
frosset produkt -18°C
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Viktig merknad om prisen pa varer
Denne varen er en vektvare / fersk naturprodukt. Den endelige vekten avhenger derfor av produktutvalget som er naturlig tilgjengelig pa det tidspunktet bestillingen din mottas. Pa samme mate kan prisen være gjenstand for daglige svingninger. Den endelige prisen bestemmes derfor av vekten pa produktet som er nærmest det forespurte kvantumet og den gjeldende prisen den dagen varene leveres. Ved vektartikler skjer alltid sluttberegning etter pris/enhet. For eksempel 5 EUR / 100g. Dersom den resulterende prisen og/eller vekten avviker med mer enn 30 % fra prisen som er oppgitt i bestillingen eller det bestilte kvantumet, vil selgeren først informere kjøperen om dette pa e-post eller telefon og vil kun utføre bestillingen dersom kjøperen godtar dette avviket.
Denne varen er en vektvare / fersk naturprodukt. Den endelige vekten avhenger derfor av produktutvalget som er naturlig tilgjengelig pa det tidspunktet bestillingen din mottas. Pa samme mate kan prisen være gjenstand for daglige svingninger. Den endelige prisen bestemmes derfor av vekten pa produktet som er nærmest det forespurte kvantumet og den gjeldende prisen den dagen varene leveres. Ved vektartikler skjer alltid sluttberegning etter pris/enhet. For eksempel 5 EUR / 100g. Dersom den resulterende prisen og/eller vekten avviker med mer enn 30 % fra prisen som er oppgitt i bestillingen eller det bestilte kvantumet, vil selgeren først informere kjøperen om dette pa e-post eller telefon og vil kun utføre bestillingen dersom kjøperen godtar dette avviket.
Bakstykket, kjent som indrefilet, er DET mest moerte og ettertraktede kjoettstykket. Det er vanligvis kjent som filet - i OEsterrike kalles det lungestek (biff) - og ligger under ryggmuskelen - et omrade som nesten aldri brukes. Kjoettet er derfor spesielt finkornet og magert. Kun to prosent av storfekjoettet kan brukes som filet. For filet mignon - som foerst ble nevnt i dette skjemaet i boken `The Four Million` av O. Henry i 1906 - brukes den litt mindre filetspissen. Den franske `mignon` betyr `liten / soet`. Tournedos (fransk tourner, rund) eller medaljonger kuttes fra det jevnt tykke midtsnittet. De er litt mindre og far sin runde form ved hjelp av en trad foer tilberedning.
Ytterligere informasjon om produktet