Roekt bacon i skiver, Livar, Otto Gourmet

Enten morgen, lunsj eller kveld: roekt bacon er en garanti for nytelse! Ta en crusty rundstykke, et ferskt stekt egg og var LiVar Bacon - du har en deilig frokostrulle som du kan starte dagen godt styrket med. For a gjoere lunsjpausen til et oeyeblikk av nytelse, kan du bruke baconet fra LiVar svinekjoett og noen fa andre ingredienser til a lage en deilig baconsmoerbroed pa et blunk, som garantert vil vekke nysgjerrigheten til kollegene dine pa kontoret. Det perfekte smakshoeydepunktet pa kvelden? Med baconet fra LiVar kan du trylle frem en deilig baconburger sammen med en saftig burgerpatte og noen ferske ingredienser. Selvfoelgelig er LiVar-baconet ogsa en godbit alene, men du kan se at baconet fra Limburg runder mange retter perfekt av og gir dem det bestemte. Hva er barding? Det franske ordet for baconskive (barde) refererer til innpakning eller innpakning av kjoettstykker foer steking med tynne skiver som ikke er mer enn to millimeter tykke. Skivene kan festes med kjoekkengarn. Skjaeret, fileten egner seg spesielt godt her, boer skrelles og krydres pa forhand. Vaer oppmerksom pa: lardo og spesielt bacon gir ogsa salte aromaer. Baconbeskyttelsen er ideell for biffer med kort steketid (Tournedos Rossini er veldig kjent).