Vill hvitloekspasta med hoeyfjells vill hvitloek fra Kleinwalsertal

Vill hvitloek, ogsa kjent som vill- eller skogshvitloek, kan kun hoestes sesongmessig fra begynnelsen av mars til slutten av mai. Planten elsker fuktige og delvis skyggefulle loev- og flomskoger og danner store bestander der. Denne villhvitloekspastaen fra Kleinwalsertal er tilberedt med fjellhvitloek, villhvitloek, solsikkeolje og steinsalt. Enten ren som pastasaus eller kald i salatdressing, enten i pesto eller risotto; en skje pa den ferdige fisken eller som tilbehoer til grillmat. Den mulige bruken av denne delikatessen er ubegrenset. Lukter og smaker fantastisk av hvitloek.