GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Melkeproteinpulver, Sosa, SKU 38985
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Melkeproteinpulver. Egenskaper: Emulgator. Pafoering: Den fungerer veldig bra i ganacher, med den vannholdige delen og pafoering av Turmix. Pafoering: I ganacher som allerede inneholder floete, melk eller hvit sjokolade er 0,5 % tilstrekkelig. I ganacher hvor den flytende delen er vann eller alkohol og moerk sjokolade, boer du helst dosere opptil 2 % for a ha nok protein. Observasjoner: Ikke kok eller na hoeye temperaturer for a unnga denaturering. Utdypninger: Ganache. Ogsa mousse, kremer etc. Der floete eller melk erstattes med vann for a lage den foerste emulsjonen.
Ytterligere informasjon om produktet