Chilisaus - Sriracha, varm, klemflaske, flygende gas

Sriracha chilisausen er den ultimate, enten den er pa asiatiske retter eller pizza, den er vanedannende. Purert roed chilipepper og litt hvitloek gir denne sausen sin brennende smak. Som en generell guide er sausen relativt mild sammenlignet med andre chilisauser. Ekstreme chili-fans dypper virkelig maten i sausen for a skape en viss spiciness. For vanlige krydret spisere er sausen ganske krydret. Sriracha normal krydret har rundt 3000 Scoville, den ekstra varme har rundt 7000 Scoville. Det krydrede sparket av hvitloek og soedmen av sukker gir Sriracha-sausen sin karakteristiske smak som er sa elsket av kjennere.