Champagne Vazart Coquart 82 / 14 Blanc de Blanc Grand Cru, ekstra brut, 12% vol.

Vazart-Coquart `82 / 14` Blanc de Blancs Grand Cru kommer fra Grand Cru-steder i Chouilly. Alderen pa Chardonnay-vinstokkene der er i gjennomsnitt 43 ar. Vinrankene er dypt forankret i belemnitt-kritt. Vingarden konverterte til baerekraftig og oekologisk vindyrking. Denne champagnen kommer utelukkende fra Reserve perpetuelle, det vil si fra en solera som ble startet i 1982, hvorav 40 % brukes og etterfylles hvert ar. Den siste pafyllingen fant sted i 2014, da basisvinen til denne champagnen ble fjernet - derav `82 / 14`. Basevinen ble gjaeret i temperaturkontrollerte rustfrie staltanker og gjennomgikk malolaktisk gjaering. Flaskene ble fylt i mars 2016. Champagnen ble digorgert i desember 2020 med en dosering pa 1,7 gram.