2012 Banyuls Helyos, naturlig soet, 16,5 % vol., Abbe Rous

Naturlig soet roedvin laget av 100 % Grenache Noir. Moerk, dyp roed.Intense toner av cassis, kirsebaer og blabaer pa nesen. Smaken er harmonisk og tett med lette kaffetoner. Lang ettersmak. Der Pyreneene faller i havet, strekker Banyuls-vingardene seg langs kysten i 25 km, fra Collioure til Cerbere og Port-Vendres. Banyuls lages pa disse stedene, pa skiferterrasser hvor druene hoestes nar de er overmodne. En vin til a foredle og krydre ulike retter og sauser og en uimotstaelig foelgesvenn til ost, foie gras og sjokoladedesserter. Kan enkelt lagres i 2 maneder ved apning.