Ansjosfileter av foersteklasses kvalitet, i olivenolje, serrater

Produksjonen av disse ansjosene begynner med utvelgelsen av de beste ravarene. Serrats bevarer sma mengder sma, ferske sardiner av hoeyeste kvalitet. Nar sardinene er kuttet, fjernes hodene deres og de rengjoeres manuelt. Sardinene blir deretter dampet og deretter hermetisert med olivenolje. Tiden mellom fangst og hermetisering av sardinene holdes kort, noe som garanterer at sardinene beholder sine ernaeringsmessige egenskaper. Serrats sardiner imponerer med sin karakteristiske aroma og smak, sitt attraktive utseende og sin utmerkede presentasjon. Serrats ansjos er noeye rengjort. De er lyse, smakfulle og har en myk og saftig tekstur.