van Nahmen - Datterino tomatjuice, 100% direkte juice

Datterino-tomaten kommer opprinnelig fra Sicilia. De veldig sma, langstrakte, dyproede, skinnende tomatene minner om sma dadler i formen, og det er her navnet `daddeltomat` kommer fra. Den sanne spesialiteten til Datterino-tomaten ligger imidlertid i dens spennende aromaprofil og uttalte soedme. Den kan oppna et mye hoeyere niva av soedme enn konvensjonelle tomatvarianter. For a understreke denne karakteriteten enda mer, utviklet Peter van Nahmen sammen med den lidenskapelige krydderkverneren Ingo Holland tilsetning av en liten dose salt. Valget falt pa ekte `Sylter sea salt`, som kommer fra Alexandro Papes saltfabrikk. Sort Kerala pepper fra Ingo Holland, Altes Gewurzamt, soerger for en avrundet smaksopplevelse og et fint krydder.