La Madre - Vermouth, rose Strawberry Touch, 15% vol., Spania

I glasset er det lett med et rosa skimmer, jordbaertoner er godt synlige i lukten, parret med almue og friske urter. Subtil soedme, deretter en likoeraktig tone pa smak, men med en frisk syrlighet. Vermouth feirer sitt store comeback, spesielt i de trendy barene i Barcelona. Sa det er ikke rart at La Madre vermouth, som minner om kirsebaer, sitrusskall og sorte baer, kommer fra Terra Alta, som ikke ligger sa langt fra Barcelona. Det er en liten oppstart, mengdene som produseres er fortsatt svaert sma, men kjaerligheten til natur og vin, foelelsen av frihet og livsstil som vermouthboelgen ser ut til a bringe med seg, kombineres i produktet med lidenskapen til Produsent Josep Castillo. Mer enn 24 urter masereres og aromaene er ekstrahert med alkohol. Jordbaerekstrakt fra toerkede jordbaer er en viktig ingrediens. Maseratet filtreres og lagres i trefat. Urteblandingen blandes med vin og forsterkes med alkohol.