Keramikksett, saltkar, Flos Salis® 100g + pepperkar, Tellicherry 70g + skje

Et attraktivt sett for hvert bord! De handlagde delene laget av glasert keramikk kan sees pa hvert bord. Lokket, som er formet som en fingerbolle, rommer nok til krydder. Som floeten pa melken danner dette spesielle utvalget av Flor de Sal seg som et foerste lag pa saltlaken og skummes av for hand hver dag. For a bevare de delikate, bladrike krystallene, fylles Flos Salis® forsiktig i eksklusivt produserte kar. Tellicherry-pepperen er laget av fullmodne roede pepperbaer, som fermenteres med hele fruktkjoettet og toerkes. Dette gjoer pepperen svart, men ikke dyp svart, men heller en behagelig dyp brun farge. Gjennom denne prosessen har aromaen utviklet seg enda tydeligere: De fullmodne pepperkornene har fatt en desidert noetteaktig smak, men ogsa en sterk krydret. Denne paprikaen brukes foerst og fremst i moerkt kjoett som vilt og storfekjoett, men ogsa i sjokoladeaktige desserter.