Golles XA balsamico eplecidereddik, 5 % syre

XA-Balsam-eplecidereddik fra Alois Golles` private reserve ble lagret over rundt 20 ar i `batterier` bestaende av syv fat hver. Bruken av forskjellige tresorter - for denne foerste leveransen var eddikene i fat laget av ask, akasie, eik og kirsebaertre - er den tradisjonelle metoden i jakten pa en spesielt kompleks smak.Den stoerste fatet i hvert batteri har et volum pa 30 liter, den minste pa seks liter. I loepet av modningsperioden gar eddiken gjennom alle fatene og tappes til slutt fra det minste fatet. Den nye linjen til den na tilgjengelige private reserven Alois Golles baerer XA-kvalitetsmerket.