Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 ar, 3 % syre

Den edle sure Bouvier Reserve er det fineste produktet til dags dato fra det wiener-eddikbryggeriet Gegenbauer. Det er kun 4 fat totalt, hver rommer 140 liter. Det er derfor en absolutt sjeldenhet. Flasket eksklusivt for BOS FOOD i 250 ml og derfor begrenset og ettertraktet av gourmeter, er dette hoeykvalitets druekrydderet perfekt som alkoholfri digestif eller som krydder til fine retter. Bouvier-druesorten av typen Trockenbeerenauslese - fra vingarden Tschida i Apetlon i Burgenland - fungerer som grunnlaget for denne eliksiren. Denne spesielle vinen er inokulert med en spesialdyrket eddikbakteriekultur og gjaeret til mild druevin. Reserven ble deretter lagret i 12 ar pa sma eikefat.