Engelsk clotted cream, solid cream, 55% fett

Frodige enger og ulendt kystlandskap: The Devon Cream Company er hjemme her, i Devon i Soer-England. Med 30 ars ekspertise produserer de sine melke- og floeteprodukter av den fineste beitemelk, som er uten sidestykke i sin silkeaktige tekstur, kremete friskhet og uforlignelige smak. Dette produktet er virkelig enestaende. Alle som noen gang har hatt en britisk ettermiddagste vil bare vaere fornoeyd med denne clotted cream. Med en nesten smoeraktig overflate og en silkeaktig tekstur er denne spesialiteten ideell med scones med syltetoey eller gammelengelsk marmelade. Lett sammenpisket og raffinert med litt sitronskall eller konjakk, clotted cream kan smart modifiseres.