Altes Gewurzamt - Ingo Holland - Soli, secer, ulja i paste

Soli, secer, ulja i paste Ingo Holland - Old Spice Office

Bez zlata se moze, ali bez soli ne! Ima jedna stara njemacka izreka koja to kaze.

Govoreci o starini: mnoga nalazista soli stara su i do pet stotina tisuca godina - na primjer himalajska sol, koja dolazi iz doline Hunza u Pakistanu. A proizvodnja soli nije poznata tek od jucer: Sumerani i Babilonci vec su u davna vremena konzervirali svoju hranu solju.

Sol je od davnina bila iznimno vrijedna roba - a, ovisno o podrijetlu, to je i danas. Ne zove se uzalud bijelo zlato. A ogleda se i u etimologiji: nalazi se u placi, u placi i u rijeci vojnik - ipak je to nekoc bilo sredstvo placanja.

Koliko je sol bila i jest vazna, govori i obilje poslovica i izreka vezanih uz sol. Libanonski filozof i pjesnik Khalil Gibran izrazio je svoje stovanje soli ovim prekrasnim rijecima: Mora postojati nesto neobicno sveto u soli: nalazis je u nasim suzama i u moru.


Odlomak iz knjige Sol Inga Hollanda