Golles ocat od tresnje, 5% kiseline

Dobiva se od soka vrlo zrelih tresanja s tamnim mesom. Ovaj vocni ocat intenzivnog mirisa vrijedan je zacin za vrhunsku kuhinju. Vrlo zanimljiv za upotpunjavanje kreativno pripremljenih jela. Za marinade zelenih salata s tamnim liscem kao sto je Lollo Rosso ili za aromatiziranje jakih umaka za divljac ili govedinu.