DAS MEHL PRO, Tip 0 / Tip 550, Psenicno brasno za sve, Njemacka

Psenicno brasno Tipo 0 / Tip 550 PRO posebno je razvijeno kako bi zadovoljilo najvise standarde zanatskog pecenja. Izradeno od regionalne psenice, impresionira precizno prilagodenim svojstvima pecenja, maksimalnom pouzdanoscu procesa i dosljedno vrhunskim rezultatima - cak i uz duga vremena fermentacije. Optimalne performanse za duga vremena fermentacije. Fino, specijalizirano mljevenje osigurava izvrsnu apsorpciju vode, visoku stabilnost tijesta i omogucuje duga vremena fermentacije do 72 sata. Rezultat je elasticno tijesto, ujednacena, otvorena struktura mrvica i izvanredan razvoj volumena - idealno za zahtjevne koncepte pecenja. Svestrano i dokazano diljem svijeta. Bilo da se radi o pizzi medunarodnog stila, visokokvalitetnom kruhu, focaccii, kvasnim tijestima ili modernim pekarskim proizvodima: ovo brasno je pouzdana baza za profesionalnu primjenu u pekarama, restoranima i proizvodnji. Prednosti na prvi pogled: - Psenicno brasno Tipo 0 / Tip 550 PRO - Regionalnog podrijetla - Vrlo visoka apsorpcija vode - Pogodno za dugotrajnu fermentaciju tijesta (do 72 sata) - Visoka stabilnost i ujednacena poroznost - Za profesionalne i zahtjevne korisnike Za koga je ovo brasno idealno? Pekarima, ugostiteljima i ambicioznim korisnicima koji cijene dosljednu kvalitetu, preciznost i medunarodne standarde pecenja.