Panettone Albicocca e Caramello Salato, kolac od kvasca s marelicama i slanom karamelom, Olivieri 1882.

Ovaj panettone s malim komadicima marelice i krhotinama slanog karamela dolazi iz obiteljske radionice Olivieri u Venetu, blizu Vicenze. Izrada jednog od ovih panettona traje cetiri dana. Rezultat je lagani, mirisni panettone elegantnog i suptilnog okusa. Slani karamel ostavlja ugodan okus.