2018 Caviar de Pinot Noir, suhi, 13,5% vol., B. Ress

Pinot crni kavijar pojavljuje se u casi smede-crvene boje. Vec pri prvom njusenju uocavaju se intenzivne note kupine i ribiza. Ovaj crni pinot takoder je mesnatog i socnog okusa te uvjerava aromama tamne sljive. Izuzetno bogato, socno i dugo vino koje je puno voca, au isto vrijeme elegantno s dugim zavrsetkom. Vino s potencijalom skladistenja i savrseni pratitelj hrane za lijepe trenutke! Kavijar je izuzetno vino u svakom pogledu. Sa savrseno zrelog grozda peteljke se skidaju na najnjezniji moguci nacin, odnosno rucno. Poslije se grozde gazi nogama kao u stara vremena. Naziv `Caviar` dolazi od poznatog majstora sommeliera Hendrika Thome. Na Facebooku je vidio fotografiju oguljenog grozda i napisao: `Super! To izgleda kao kavijar!`