Paltufa, plavi sir (gorgonzola) sa tartufom, palzola

Paltufa: jedinstvena delicija nastala iz susreta klasicne gorgonzole i ukusnog tartufa. Ima onih koji to ionako vole i onih koji lazu. A njima je dovoljno malo okusa da razjasne pocetnu nedoumicu oko kombinacije gorgonzole i tartufa. Kremoznost i slatkoca plavog sira pojacana je intenzivnim okusom crnog tartufa. Proizvedeno je od najkvalitetnijeg punomasnog kravljeg mlijeka, pasteriziranog i odlezanog najmanje 70 dana. Na prvi pogled bijele je boje s tendencijom slamnatozute, s karakteristicnim plavim i zelenkastim ili sivoplavim zilama. Blago ljutkasti okus slatke gorgonzole karakterizira tipican okus