Single Malt Whisky Glenallachie 10 J. PX, Moscatel i Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker jos je jednom imao priliku pokazati svoj iznimni talent za bacve. Ziva legenda pazljivo je odabrala i kombinirala puncheone, barrique i pipes kako bi stvorila novi cuvee viskija GlenAllachie. Punjen iskljucivo u boce za njemacko trziste, GlenAllachie 2012/2023 u pocetku je odlezavao u bacvama od americkog bijelog hrasta. Za dodatnu dubinu i slozenost, Billy Walker odabrao je jos tri vrste bacvi, svaka sa svojim prepoznatljivim karakterom. Slatkoca puncheona od sherryja Pedro Ximenez besprijekorno se stapa s njeznim, cvjetnim aromama barrique bacvi od vina Moscatel i tamnim vocnim i orasastim notama rubin port pipes. Rezultat: raskosni single malt cuvee s aromama koje se krecu od karamel umaka i pekmeza od sljiva do voca iz vocnjaka. Destilirano 2012., punjeno u boce 2023., odlezavalo u bacvama od americkog hrasta, Pedro Ximenez (PX) Sherry puncheonima, Moscatel Wine Barriques bacvama i Ruby Port pipes bacvama.