Gewurzgarten Goveda mast iz bavarske Wagyu govedine

Wagyu je naziv japanske pasmine goveda cija je kulinarska prednost sto proizvode vise intramuskularne masti. To sluzi boljem i zaokruzenijem okusu u svakom pogledu. Ono sto je posebno kod ove krute masti je njena aroma poput orasastih plodova i maslaca. Tradicionalno se goveda mast koristila za przenje u dubokom ulju jer je njena tocka dimljenja vrlo visoka. Zato ga i danas mozete pronaci u kuhinji prilikom przenja na visokim temperaturama i u pripremi klasicnih engleskih pita.