Crni papar iz dzungle / Periyar - Kerala - Indija, cijeli, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Ova paprika iz dzungle specijalitet je iz Nacionalnog parka Periyar u drzavi Kerala na jugu Indije. Aromaticne, tradicionalne sorte paprike, kojima prijeti izumiranje, ovdje uzgajaju i beru autohtoni narodi koji jos uvijek zive u plemenskim zajednicama, bez kemikalija i prema smjernicama Ecolanda za organsku proizvodnju. S iznimno visokim sadrzajem etericnih ulja, ova vintage paprika nudi vrlo intenzivnu, profinjenu aromu. Paprika je slicna vijetnamskoj papriki, blago cvjetnoj, ali s jos jacom paprenom notom. Izvrsno se slaze s govedinom, divljaci, tamnim juhama i umacima, salatama i rajcicama!