Valrhona Inspiration Yuzu - Yuzu specijalitet s kakao maslacem

Sa svojom gotovo beskrajnom sofisticiranoscu, yuzu iz velike obitelji agruma jedan je od klasika azijske kuhinje. Iako je ovaj mali, zlatnozuti plod postao sastavni dio jelovnika poznatih restorana i izloga najuglednijih slasticarnica, i dalje je zadrzao dasak egzotike. Vocna kuvertura Inspiration Yuzu iz Valrhone donosi svjezi, kiselkasti okus u svom njegovom intenzitetu. Ovo je prilika da majstori slasticari konacno mogu preraditi ovo rijetko voce na apsolutno nekompliciran nacin. Na pocetku otkriva arome kore citrusa, nakon cega slijedi krunska aroma svjezeg voca. Inspiration Yuzu otkriva aromaticnu raznolikost mjesavine grejpa, mandarine i limete. Blag i kiselkast okus s trunkom gorcine dopusta i drugim srodnim aromama da dodu do izrazaja, a posebno se dobro slazu s tamnom cokoladom, kokosom i aromaticnim biljem.