Limunska trava, dugacka cca. 17 cm, svjeza

Limunska trava uspijeva u tropskim klimama. Njezni dio ove trstikaste trave, koji se nalazi iznad lukovice, koristi se svjez ili susen. Zbog visokog sadrzaja citrala, etericnog ulja, posjeduje blagu, limunsku aromu. Limunska trava je vrlo popularan zacin, posebno u kuhinji jugoistocne Azije. Vrlo se dobro slaze s dumbirom, kokosom, cesnjakom, ljutikom i pimentom. Svjeza limunska trava se gnjeci straznjom stranom noza i vadi iz posuda nakon kuhanja. To je potrebno jer su stabljike limunske trave vrlo vlaknaste i ne mogu se jesti.