Prunier Caviar Paris iz Caviar House i Prunier (Acipenser baerii)

Ovaj svjezi kavijar ima vrlo nizak udio soli. Tijekom prva dva tjedna nakon ulova ikra zadrzava svoju jedinstvenu teksturu. Svaka ikra zadrzava 100% svoje izvorne arome, sto rezultira nenadmasnim i potpuno nepogresivim iskustvom okusa. Znalac otkriva neusporediv okus - svjez, ekskluzivan i jedinstven. Lijepog krupnog zrna, zbog niskog udjela soli ovaj kavijar ima vrlo suptilan i kremast karakter sa svojom originalnom aromaticnom kompleksnoscu. Fascinacija kavijarom - uzivajte bez zaljenja Dobro je poznato da je jesetra, jedna od najstarijih riba na svijetu koja zivi u slanoj i slatkoj vodi 250 milijuna godina, ugrozena u divljini. Zato Prunier Manufacture uzgaja jesetre Prunier (Ascipenser Baerii) od 1990-ih u otvorenom uzgojnom objektu na pritoci Gironde / Bordeaux koji se strogo nadzire u skladu sa smjernicama EU-a. Nakon sest do osam godina, Prunier Manufacture proizvodi Prunier kavijar od ovih jesetri svakog proljeca i jeseni, bas kao u Kaspijskom moru.