Saubirner - konjak, 43% vol., Gölles

Saubirne er en gammel Mostbirnensorte, der er udbredt i Bodensøen-området, men sommetider i andre regioner og til afbrænding af snaps har særlig værdi: Fin og delikat præsenterer vores Saubirner, men på samme tid rasende og udfordrende i lugten tæt og lang på ganen, men livlig og finesse - de tilsyneladende modstridende forenes i Saubirneren til en god smagsoplevelse Som en symbiose af cider-pærens terte-krydret særegenheder med den fine elegance af fine bordpærer.