Marc de Champagne koncentrere, 60% vol., Fra Schüly

Marc de Champagne, som den italienske Grappa, er en pomace brandy. De Champagne refererer til den region, hvorfra druer stammer fra. Den bruges i det fine konfekt til flambéing og til fremstilling af chokolade alkoholholdige fyldstoffer. Bemærk: På grund af dets høje alkoholindhold på 60% er det kun godkendt til kommerciel brug.