Maldon havsaltflager - England havsaltflager

Kokke og gourmeter ved: Ikke alt salt er skabt lige. Mens almindeligt salt ofte foeles kornet pa tungen og efterlader en let bitter smag, er Maldon Sea Salt meget mildere og mere smagfuldt. De karakteristiske, pyramideformede saltkrystaller er papirtynde og kan nemt gnides mellem fingrene for at krydre. Og mens andre typer salt indeholder antiklumpningsmidler, indeholder Maldon Sea Salt kun sporstoffer fra rent havvand. Dette dyrebare salt udvindes af Maldon Sea Salt Company. Den lille familieejede virksomhed har forarbejdet og solgt saltet siden 1882. Maldon Sea Salt fas kun i begraensede maengder.