Natriumalginat - fødevarekvalitetspulver, E 401 - 100 g - taske

Natriumalginat - fødevarekvalitetspulver, E 401

Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Varenummer: 17818
100 g taske
€ 7,14 *
(€ 71,40 / kg)
FAS NU
Sidste dato for mindste holdbarhed: 03.07.2026    Op til Ø 112 dage fra datoen for afsendelse.  ?

Natriumalginat udvindes fra brunalger og bruges som et gelerings- og fortykningsmiddel. Nar det kombineres med calciumchloridgranulat, danner det en gel, nar det er koldt, og nar det omroeres kraftigt, bliver det mere flydende. Det behoever ikke at blive opvarmet for at opna sin effekt. Natriumalginat bruges til sfaeriske kreationer: kaviar, ravioli, bobler, gnocchi, kugler, minikugler osv.

Yderligere oplysninger om produktet