Crumiel (krystalliseret honning), Texturas overraskelser Ferran Adria

Produkterne i Texturas Surprises-serien tilbyder kokke hidtil ufattelige magiske muligheder. Crumiel muliggoer nem og bekvem pafoering af honning i krystalliseret form, som uregelmaessige granuler. Dette goer det muligt at indarbejde honningens smag i en raekke forskellige retter - bade soede og salte. Ved at kombinere en bred vifte af smagsvarianter og ingredienser kan Crumiel forbedre retter pa en unik made. Crumiel giver ogsa hver ret en unik sproed tekstur.