Gölles hvidvineddike, 6% surhedsgrad

Ligesom vinen af druesorten Grüner Veltliner har en vigtig position i spektret af de typiske østrigske hvide vine, spiller Valtellina vineddik også en stor rolle i spillet med fint køkken. Frugt, elegance og frisk syre kombinerer for at skabe en række smagsoplevelser, der giver mange retter det perfekte krydderi. Veltliner vineddike er den egentlige ingrediens til den klassiske kartoffelsalat kartoffelsalat. Han bringer god surhed i traditionelle ragoutrater eller er den rigtige eddike til fremstilling af mayonnaise eller hollandaise sauce.