Golles abrikoseddike, 5% syre

Denne abrikossaft, der er udvundet af saften fra perfekt modne oestrigske abrikoser, viser sig at vaere et uundvaerligt krydderi til tilberedning af retter med et fjernoestligt praeg. Den harmonerer saerligt godt med krydderier som karry, gurkemeje, kardemomme og ingefaer og forvandler sursoed svinekoed eller fjerkrae til en sand delikatesse. Den kan ogsa vaere yderst nyttig i dessertmadlavning - for eksempel som det raffinerede finish til abrikosbaserede soede sager.