Gegenbauer vineddike Riesling Auslese, 6% surhedsgrad

Navnet Gegenbauer repraesenterer eddikeproduktion i tre generationer. Dagens filosofi - som Erwin M. Gegenbauer lidenskabeligt og entusiastisk har stoettet - modsaetter sig homogenisering af smag og omfavner individualitet. Vi har allerede mistet evnen til virkelig at smage og fokusere pa en enkelt, klart defineret aroma. Af denne grund er hver frugteddike lavet af ren, perfekt moden frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syrlighed og fortyndes ikke med vand - der anvendes ingen tilsaetningsstoffer eller karamelfarve for at forstaerke farven. Riesling Auslese-eddiken indeholder naturligt restsukker. Dette skaber en vidunderlig harmoni mellem eddikesyre og druens soedme og frugtsukkeret.