Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klar støbt
Nappage neutral er en klar belægning. Når det bruges varmt: Opvarm først ufortyndet overtræk med op til 30% vand, frugtsaft eller frugtmasse til 60 ° C, og bearbejd derefter mellem 40 ° C og 80 ° C, afhængigt af om det hældes over eller sprayes. Til kold anvendelse: Bland ufortyndet ufortyndet overtræk med op til 10% vand, frugtsaft eller frugtmasse, indtil der opnås en jævn konsistens til forarbejdning. Også ideel til fremstilling af sorbet, for eksempel: bland 200 g frugtpuré, 50 g citronsaft, 50 g nappage med en blender og frys i Pacojet, dræn og brug straks. Sorbet har en fantastisk glans og er stabil i længere tid.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet