2024 Riesling QW, toer, 12% vol., Hofmann, oekologisk

DE - OEKOLOGISK - 039. I naesen, mineralsk og salt, med antydninger af gule frugter som fersken. I ganen, legesyg og elegant - en Riesling, der danser pa tungen. Fremragende til asparges, salater og fjerkraeretter. Hofmann-vingardens vinmarker ligger i Appenheim i det nordlige Rheinhessen. Appenheims bedste steder er geologisk formet af resterne af det gamle hav, som skabte jordbund med skalkalksten. Riesling-druerne stammer delvist fra skalkalkstenen ved foden af Westerberg-bakken. Kalkstenen, som jorden har udviklet sig fra, er resterne af et kalkholdigt algerev. Yderligere Riesling-druer kommer fra Niersteiner Roter Hang-vingarden med dens roede skiferjord.