2023 Bourgogne Old Vines QW, toer, 13% vol., Ebner - Ebenauer, oekologisk

AT - BIO - 402 Efter 24 timers aromaekstraktion presses druerne og spontangaeres i 500-liters egetraesfade uden temperaturkontrol. Foerst efter 5 maneders kontakt med den fine bundfald tappes vinen, hvilket fremmer den originale karakter af denne Pinot Blanc, som pa unik vis kombinerer finesse med autenticitet. En delikat Bourgogne-aroma af hvide blomster og modne paerer. Subtile blomsternoter, et strejf af hasselnoed og subtile krydderier. Pa ganen er den fast og dyb, med en fin mineralsk tekstur parret med saftige frugtsmag. Denne vin kraever opmaerksomhed, men lover en delikat finish.