2023 kalksten og silica, toer, 11,5% vol., Preisinger, organisk

AT - BIO - 402 De biodynamiske druer fra Claus Preisinger-vingarden kommer fra flere vinmarker, som i forskellige sektioner er bade stenede/grusede og kalkholdige. Dette giver druerne en utrolig mangfoldighed af aromaer, hvilket ogsa forklarer navnet `Kalksten og smasten`. Et strejf af toerret frugt, moden paere, et mineralsk praeg og delikate noter af engurter og valnoed. Fast, salt, med noter af modne gule aebler, en delikat sherrynote i eftersmagen, vedvarende, med en salt eftersmag. Flasket ufiltreret og uden tilsatte sulfitter.