GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Manitoba mel, fra elite hvede
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Dette Manitoba-mel er ligesom dets canadiske navnebror formalet af elitehvede. Mineralindholdet svarer til meltype 550. Glutenindholdet er dog omkring 15-20% hoejere sammenlignet med konventionelt hvedemel. Deje lavet af Manitoba-mel har en staerk, straekbar struktur, og bagvaerket har en stor volumen. Melet er derfor velegnet til lange dejloeb med lidt gaer ? ideel til italiensk broed. Manitoba-mel er saerdeles velegnet til bagvaerk med specielle ingredienser, sasom julestollen.
Yderligere oplysninger om produktet