Producent (ansvarlige iværksættere)
Traiteur de Paris, 4 rue de la Rigourdiere, CS81763, 35517 Cesson- Sevigne cedex, Frankreich.
Ingredienser
Opera, en dessert lavet af svampekage dyppet i kaffesirup, kaffesmoercreme, chokoladeganache og kakaoglasur, dybfrossen. 22,8% sandkage (aeg, sukker, hvedemel, vand, malede mandler, aertemel, haevemidler: difosfat, natriumcarbonat (indeholder hvedestivelse), emulgator: mono- og diglycerider af fedtsyrer, kartoffelstivelse, maelkeprotein), vand, sukker, smoer, glasur (vand, glukosesirup, sukker, geleringsmiddel: pektin, syrnisering: citronsyre), floede, 7,3% moerk chokoladeovertraek (58% kakao) (kakaomasse, sukker, kakaosmoer, emulgator: lecithin), aeggehvide, 3,1% moerk chokoladeovertraek (72% kakao) (kakaomasse, sukker, kakaosmoer, emulgator: sojalecithin, naturlig vaniljearoma), 1,5% kaffeekstrakt (kaffe, vand, sukker), 1,3% kaffe, glukosesirup, kakaopulver, oksegelatine, geleringsmiddel: pektin, fastgoerelsesmidler: difosfat, calciumfosfat). Opbevares ved -18°C. Fjern plastfilmen og optoe i 3 timer ved +4°C. Nar produktet er optoeet, opbevares det i hoejst 48 timer ved 0°C til +4°C. Genfrys ikke det optoeede produkt.
