2023 Chardonnay R QW, toer, 13% vol., vintrae, oekologisk

Druerne blev handhoestet, afstilket, knust og forsigtigt presset efter en 24-timers macerationsperiode. Efter forklaring via naturlig sedimentation fandt gaeringen hovedsageligt sted i nye franske og pfalziske egetraesfade. Efter ni maneders lagring pa bundfaldet i fadet blev vinen omhaeldt og aftappet i august 2018. Dette er en REBHOLZ-vin af hoejeste kvalitet med stort lagringspotentiale, der ligesom alle gode Chardonnay-vine vil na sin perfekte drikkemodenhed om et par ar.