OEkologiske boghvedegryn

DE - OEKOLOGISK - 006. Boghvedegryn bruges primaert i Rusland og Polen til supper og groed. Boghvede ligner boegenoedder, men er betydeligt mindre. Dets hoeje protein- og stivelsesindhold goer boghvede, som tilhoerer pileurtfamilien, til et vaerdifuldt korn. Kombineret med hvede eller rug bruges det til at lave broed, kager, groed og gryn.