Genen - Sojasauce, Shoyu, reduceret salt, Fueki, Japan

En shoyu med lavt saltindhold, der imponerer med sin umami-smag. Selv aromaen ved abning af flasken er nok til at vaekke appetitten. En af de foerste shoyu med lavt saltindhold brygget i traefade (kioke), den er lavet helt naturligt af de fineste ingredienser og har vaeret en favorit i Japan i artier. Velegnet ikke kun som dip-shoyu, men ogsa til madlavning. Med et saltindhold pa 8,6% har denne shoyu 50% mindre salt end Fuekis standard shoyu.