Maccheroni Genovesi, oekologisk, pasta lavet af durumhvede semulje, oekologisk, Pasta di Liguria

Den lange, roerformede pasta er moer at bide i og bred nok til at blive fyldt. Den kan rumme mange cremede saucer og saucer lavet med olivenolie. Dens silkebloede tekstur goer den ogsa til et godt match til fisk og skaldyr.