Royal Quinoa, hel, let, inkaernes mirakelkorn, Bolivia, oekologisk

DE - OEKOLOGISK - 001 Quinoa - inkaernes vidunderkorn - tilhoerer gasefodsfamilien. Ligesom amarant er quinoa et pseudokorn, hvilket betyder, at det producerer stivelsesholdige froe, men ikke er et aegte korn. Kornene, der ligner hirse, er overtrukket med en harpiks, der fjernes ved vask foer forarbejdning. Lad quinoa simre i cirka 15 minutter; det tilsaettes supper og bruges i kager og kroketter. Denne gasefodsplante stammer fra Peru, hvor planterne, der kan blive op til to meter hoeje, trives i Andesdale i hoejder pa 2.800 til 4.000 meter.