BOS FOOD Premium Selection - Amur x Kaluga krydsning, akvakultur, ingen konserveringsmidler

Imperial Selection er kaviar af fineste kvalitet. Denne kaviar kommer fra en krydsning af Amur-stoer (Acipenser schrenckii) og Kaluga-stoer (Huso dauricus), en art beslaegtet med hvidhvalen. Den ligner Ossetra-kaviar meget, da stoerarterne er ens. Den produceres i en af verdens mest moderne stoerfarme i Kina. Garden kan prale af en soe op til 45 meter dyb med enestaende vandkvalitet. Dette, kombineret med forarbejdning i henhold til gammel persisk tradition af en iransk kaviarmester, garanterer produktets overlegne kvalitet. Kaviaren saltes ved hjaelp af en skansom metode (Malossol). For mange kendere er denne Imperial Selection-kaviar i oejeblikket den bedste kaviar, der findes.